龙井茶发黄还能喝吗？揭秘茶叶变色与储存技巧

龙井茶叶发黄能不能喝？

如果有特殊气味，请勿饮用。

泡茶应忌高温。
温度会加速茶叶中多酚等物质的自氧化过程。
温度越高，茶叶越容易变色，尤其是绿茶，颜色会变黄，香气有陈味。
一般情况下，发酵后的绿茶、乌龙茶需要稍微冷却，而发酵后的普洱茶、黑茶则不需要冷藏。

保存茶叶最重要的是选择茶叶容器。
新买的茶叶应及时装入茶叶罐中，但在包装前，最好放几片茶叶，然后放在火上烘烤，去除异味，最后将茶叶装入罐中罐头。
包装袋。

扩展信息：

鉴别好茶：

嫩度茶的细度主要取决于芽头的多少，叶子的质量和绳子的光滑度。
另外，还取决于苗峰比。
一般来说，红茶的芽、顶、嫩叶较多；炒青绿茶顶部较多，叶较薄，茶身较重；炒绿茶含有许多嫩芽和嫩叶。
松粗、叶老、身骨轻者为次。

颜色取决于茶叶的颜色和光泽。
红茶的颜色有黑色、棕色和灰色等。
绿茶的颜色有淡绿、翠绿、紫、绿、绿、黄等，也有柔软、干燥的特点。
红茶以颜色深、湿润为佳，绿茶以浅绿、柔和为佳。

澄清度主要看茶叶中是否含有梗、碎部分或其他杂质。
最好不含茎、破损部分或其他杂质。
还可以闻茶香是否正常，是否有烟味、焦味、霉味、酸味或其他异常气味。

参考来源：人民网-记住如何储存茶叶，容易变味、受潮

人民网-如何识别茶叶的品质

为什么我沏的龙井茶撂了一宿变成黄色了