揭秘茶叶漂浮物：成分、形成及鉴别
茶叶里漂浮物是什么
1、茶叶中的漂浮物可能含有水中的矿物质和微量重金属离子。这些物质在水受热时会沉淀、析出。
2、当茶叶浓缩到一定程度时，水中的矿物质和重金属离子会沉淀，如果留在茶杯中可能会氧化形成棕色茶锈。
3、茶叶未喝完或存放时间过长，茶叶中的多酚会与茶锈中的重金属发生氧化，形成茶垢，粘附在茶具内壁上。
4、茶毫是茶叶末端的细小毛发。
它们富含茶氨酸、茶多酚等营养成分。
它们通常被用作茶叶嫩度的重要指标。
5、较嫩的茶叶一般茶毛较多。
茶毛多见于绿茶和红茶，如毛尖。
6、然而，并不是所有的茶叶都富含茶叶。
例如，龙井茶在加工过程中经过开沙会壶工序，主要目的是干燥茶叶，这可能会导致茶叶被破坏。
龙井茶里有漂浮物
一般来说，茶叶即使不脆，也会变得潮湿和发霉。漂浮在上面的绒绒物体是茶叶的闪光，如果没有它们才不寻常。
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